雜果琉璃啫喱 🍓🍍🥝 (附食譜)

一到夏天梗係想食啲透心涼既甜品解下渴啦! 今次為大家介紹呢款大人小朋友都可以一齊親子活動既啫哩甜品

雜果琉璃啫喱方法好簡單, 只要切切切加熱水搞搞搞就可以啦……得咗

材料:
啫喱粉(紅/黃/綠) …… 3盒
熱水 …………………. 250毫升 X 4
魚膠粉 ………………. 1盒
牛奶/椰汁 …….…….. 1盒
士多啤梨 ……………. 8粒
罐頭菠蘿 ……………. 1罐
奇異果 ………………. 2個

做法:
1. 先將生果洗淨, 奇異果去皮然後全部切粒。
2. 將紅色啫喱粉1盒及2茶匙魚膠粉拌勻, 加熱水250毫升搞勻。先倒一半啫喱溶液入容器內, 加一半的士多啤梨粒先冷藏。凝固後再加入餘下的啫喱溶液及士多啤梨粒冷藏凝固。(黃色及綠色啫喱做法一樣)
3. 三色啫喱凝固後, 可隨意切粒。平均放入容器內。
4. 魚膠粉20g加入少量熱水開溶, 放入微波爐叮20秒溶解, 加入牛奶1盒拌勻, 待涼後倒入裝有啫喱碎的容器內, 放入雪櫃凝固。
5. 凝固後可切片或直接用匙享用。

備註:1.奇異果要用熱水沖走膠質, 否則加入啫哩溶液內不能凝固。 2. 因加入生果所以要加多少少魚膠粉來凝固。

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產品由羅拔臣提供

 

 

 

 

 

 

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