芝士麻糬波波 (附食譜)

N 年前岩岩學整野食果陣用過預伴粉整,其實自己買粉都唔難,仲好易整,所有材料拌勻搓波波就焗得了?
焗好即食係最好味,忍不住吃了幾個。?

呢個食譜外脆內軟,芝士味好勁!正呀喂!?
不過要即焗即食先正,第二日淋哂咯,要焗返熱黎食﹗

材料:(約20粒)
糯米粉 100g
木薯粉 30g
泡打粉 1/4 teaspoon
鹽 1/4 teaspoon
芝士粉 30g
芝士碎 30g
雞蛋 1隻
溶牛油 50g
牛奶 70g

 

 

做法:

  1. 將所有粉類過篩,順逐加入鹽、芝士粉、芝士碎輕輕拌勻。
  2. 然後加入雞蛋及溶牛油拌勻。
  3. 最後加牛奶拌勻。
  4. 麵糰會較濕,但也可以搓成球狀,每粒約20-24g。
  5. 排放之間有些距離,因焗後會稍微膨脹。
  6. 入爐前噴水,可令波波表皮變脆。或加芝士粉作裝飾(材料外)。
  7. 放入已預熱190度焗爐焗20分鐘。

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