Green Tea Panna Cotta🍮 (with recipe)

呢個抹茶奶凍好好味呀! 因為加左白朱古力好滑! 好正! ???

製作簡單好快清哂?

 

 

材料:

淡忌廉……….250g

牛奶…………..125g

細砂糖……….50g

抹茶粉……….3茶匙

白朱古力碎…25g

魚膠片……….3片(魚膠粉7.5g)

 

做法:

1. 將淡忌廉、牛奶及細砂糖以溫火溶解拌勻。

2. 加入抹茶粉及白朱古力碎混合攪拌,再加入已浸軟的魚膠片攪拌均勻後熄火靜置一會,將混合物舀進模具,放入雪櫃冷凍格冷凍約2小時完成。

PS:建議抹茶粉先與熱水開成液體,然後才落(1)拌勻,不易有粉粒。

 

 

 

 

 

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