《食平DD》雞翼十食&Tiramisu手造雪糕【食譜分享】

唔知大家有冇睇星期一晚TVB肥媽做既《食平DD》

裡面介紹左點樣整雞翼既10種方法, 仲要好快就搞點, 真係搞到我都想試下

上網見到有人分享左食譜(我自己加左相片參考)

我都抄低左, 等我第時可以自己睇返點煮

我樣樣都咁鍾意食呀! 真係好吸引!!! 仲有最尾既雪糕做法超簡單, 唔洗買部雪糕機整啦!

 

1. 瑞士雞翼

001

材料:

雞全翼、桂皮、香葉、果皮、冰糖、老抽、生抽、甜豉油

做法:

1. 爆香桂皮、香葉、果皮

2. 落雞翼爆, 並加入冰糖、老抽、生抽、甜豉油

 

 

2. 土匪雞翼

002

材料:

雞中翼、孜然粒、孜然粉、黑芝麻

做法:

1. 孜然粒壓碎, 加少少鹽及孜然粉醃一回, 最後加上黑芝麻

2. 放入光波爐, 220C

 

 

3.可樂雞翼

003

材料:

雞中翼、可樂、老抽、生抽

做法:

1. 雞翼煎香表面, 落入可樂、老抽、生抽

2. 中火煮熟, 轉大火收汁

 

 

4. 薯片雞翼

004

材料:

雞中翼、薯片、粟米片、蛋白

做法:

1. 鹽、蛋白塗勻雞翼, 沾上薯片、粟米片

2. 落獲炸熟

 

 

5. 薯仔紅蘿蔔番茄炆雞翼

005

材料:

雞中翼(一開二)、馬鈴薯、紅蘿蔔、番茄、紹興酒、麻油

做法:

1. 雞翼煎香表面、加入馬鈴薯、紅蘿蔔、番茄、紹興酒、麻油

2. 中火焗熟, 大火煮熟

 

 

6. 金針雲耳蒸雞翼

006

材料:

雞中翼(一開二)、金針、雲耳、紹興酒、麻油、生抽

做法:

1. 所以材料拌勻, 蒸熟即可。

 

 

7. 叉燒雞翼

007

材料:

雞中翼、柱侯醬、叉燒醬、玫瑰露、蜜糖

做法:

1. 柱侯醬、叉燒醬、玫瑰露醃雞翼

2. 放入光波爐, 220C, 最後1分鐘塗蜜糖燒

 

 

8. 西檸雞翼

008

材料:

雞中翼、檸檬汁、檸檬皮、蜜糖

做法:

1. 雞翼炸熟

2. 檸檬汁、檸檬皮、蜜糖, 加生粉水熟”杰”

3. 將汁淋上雞翼

 

 

9. 墨魚滑釀雞翼

009

材料:

雞全翼、墨魚滑

做法:

1. 雞全翼去骨釀入墨魚滑, 炸熟

 

 

10. 三色釀雞翼

010

材料:

雞中翼、西芹、紅椒、黃椒

做法:

1. 雞翼去骨釀入西芹、紅椒、黃椒

2. 煎熟

 

 

11. 意大利芝士蛋糕味雪糕

011

材料:

淡忌廉400g、煉奶半罐、咖啡粉、雲妮拿香油

做法:

1. 淡忌廉打到6成企身

2. 煉奶、咖啡粉、雲妮拿香油拌勻

3. 雪凍即可

 

COPY FROM:http://www.soonnet.org/Forum/PostsContent/PostsContents.aspx?P=13760&U=66

PHOTO FROM : MYTV~http://mytv.tvb.com/foodandtravel/goodcheapeats2/175642

 

 

 

 

 

 

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