Yogurt Cupcake (with Recipes)

Yogurt Cupcake (with Recipes)

材料:(約7cm x 6個)

無鹽牛油 80g

砂糖 70g

全蛋 1隻

乳酪 70g

低根麵粉 130g

泡打粉 1小匙

牛奶 30ml

 

做法:

1. 無鹽牛油置室溫回軟

2. 低根麵粉和泡打粉混合過篩

3. 焗爐預熱至180度

4. 將無鹽牛油和砂糖放進大盆裡, 打蛋器用中速打至軟滑

5. 把打散的蛋液少量地逐次加入(4)混合

6. 用橡皮刮分兩次拌入乳酪和牛奶

7. 粉類分兩次拌入(6), 略略拌勻

8. 均勻地放進紙模內, 或用吱袋吱進模內, 約8成便可, 放入180度焗爐焗約20分鐘, 用竹簽插入中央, 沒有沾麵糊便完成了

 

Mmy

 

 

 

 

 

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