工聯會健康冰皮迷你月餅實習班

臨近中秋當然整返 D 月餅應下節啦

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傳統果 D 我都鍾意食, 但係我地呢 D 後生既鍾意食冰皮多 D

我見呢個課程平平地, 就去玩下啦

準備好所有材料就開工

冰皮皮好似好簡單, 呢次個老師教既唔洗蒸, 撈好哂就搞掂

但係相對當然冇咁好食啦, 呢隻食落去似食香蕉糕咁

 

 

整好個皮, 就整個饀

呢個係自己煮既, 亦都可以方便啲買現成既, 例如紅荳蓉

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再搓成五個小波波

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先將冰皮皮又係搓圓型, 然後壓平, 放饀於中間, 包實

印模中間沾糕粉, 以免冰皮月餅痴實左個模

將冰皮月餅放入模, 反轉, 壓向枱面, 然後推出, 完成

每人整到五件呀! 可以拎返屋企分左佢! 好野!

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