朱古力曲奇 (附食譜)

Today is a holiday!!!  真開心

安坐家中整野食, 今日整曲奇, 一切都好順利   

食譜來自  Cookery Family  整到大約 24 件, 我試食過, 幾好食

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未焗之前係咁既樣架, 係咪好似一 D 野呢   

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焗好左好大舊呀, 成隻手咁大件  

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袋好佢又可以送比人食喇  

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材料
· 牛 油 62.5 克﹝放 室 溫 放 軟﹞
· 黃 糖 100 克

· 雲 呢 拿 香 油 1 茶 匙

· 雞 蛋 一 隻﹝稍為打散﹞

· 梳 打 粉 1 茶 匙

· 低 筋 麵 粉 155 克

· 朱 古 力 粒 150 克

 

做 法 :
1. 預 熱 焗 爐 180 度,烤 盤 舖 上 牛 油 紙 。

2. 把 梳 打 粉 、 低 筋 麵 粉 同 篩 好 備 用 。

3. 用 電 動 打 蛋 器 把 牛 油 、糖 和 雲 呢 拿 香 油 打 至 柔 細 狀 。

4. 分 2 次 把 蛋 加 入 (3.) 內 , 每 次 加 入 都 要 打 勻 。

5. 將 已 篩 好 的 梳 打 粉 及 低 筋 麵 粉 加 入 (4.) 中 , 攪 勻 至 順 滑 。

6. 加 入 朱 古 力 粒 。

7. 將 大 約 1 湯 匙 的 拌 料 放 在 預 備 好 的 烤 盤 , 給 它 們 空 間 擴 張 , 稍 壓 平 , 烤 12 – 15 分 鐘 或 稍 焦 黃 色 並 熟 透 , 移 到 架 上 待 冷 卻 。

 

 

 

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